Еще один инвестиционный проект в сфере ресторанного бизнеса реализуется в областном центре. Это ресторан итальянской кухни «MIA». Он разместился на ул. Марии Рябининой, д. 6. Сегодня, 5 марта, о планах по развитию проекта рассказали главе города Александру Шаботинскому.
С идеей об открытии объекта общественного питания предприниматели обратились к мэру полгода назад. «Мы изначально предложили концепцию, создающую атмосферу современной Италии с отсылками к культурному коду Иванова, - сообщил ресторатор Артем Самохвалов. – В оформление залов заложено сочетание авангардного духа и текстильных традиций, интерьер наполнен декоративными элементами из ткани».
Как отметил Александр Шаботинский, предприятия общественного питания являются неотъемлемой частью туристической инфраструктуры. Развитие сферы ресторанного бизнеса повышает туристическую привлекательность города и способствует развитию въездного туризма. «Разнообразие качественных ресторанов делает наш город еще интереснее для гостей. Это позитивно отражается на развитии туризма всего региона», - сказал мэр. Он также отметил, что персонал рестораторы набирают в том числе в ивановских профессиональных колледжах, то есть обеспечивая рабочими местами наших студентов еще в процессе учебы.
На сегодняшний день объем инвестиций в объект составил 160 млн рублей. Общая площадь ресторана - 750 кв. метров, площадь зала обслуживания посетителей - 300 кв. метров, количество посадочных мест – 140. Количество рабочих мест – до 100 человек. Деятельность предприятия общественного питания осуществляет ООО «Итали».
Глава города обсудил с предпринимателями планы по благоустройству прилегающей территории. «Ресторан расположен на главной городской артерии и органично вписывается в туристические маршруты, в том числе потоков «Золотого кольца России», которые проходят через областной центр в Шую, Палех, Кинешму и другие города», - рассказал руководитель компании «Итали» Андрей Шашаев. К открытию ресторана были проведены реставрационные работы фасада, установлена новая современная архитектурная подсветка, отреставрирован бетонный пандус пешеходного тротуара. «В ближайшие месяцы благоустроим прилегающую территорию: сделаем новое асфальтовое покрытие парковки, разметку паковочных мест, установим малые архитектурные формы с растениями», - сообщил Андрей Шашаев.
В дирекции ресторана добавили, для того чтобы не нагружать инженерные сети прилегающего к объекту многоквартирного дома и быть полностью автономными от жилых помещений, к ресторану проложены новые инженерные коммуникации (водоснабжение, канализационные и тепловые сети). Установлена инновационная система вентиляции, очистки и обеззараживания воздуха. С помощью высоковольтного напряжения полностью удаляется из воздуха дым, сажа, копоть и все запахи кухонной вытяжной системы, то есть все аэрозольные и газофазные загрязнения. Благодаря этой системе все показатели воздуха соответствуют требованиям СНиП и гигиеническим нормативам.
По информации управления экономического развития и торговли Администрации города Иванова, на территории города Иванова осуществляют деятельность порядка 440 общедоступных предприятий общественного питания, количество посадочных мест в которых составляет 20559 единиц. Фактическая обеспеченность посадочными местами - 58 единиц при нормативе 40 посадочных мест на 1000 человек, что свидетельствует о растущей конкуренции в данной сфере, которая способствует повышению качества предоставляемых услуг и обслуживания, расширению ассортимента фирменных блюд. Для сравнения, в 2023 году в Иванове работало 426 общедоступных объектов общественного питания на 20200 посадочных мест.
Фотографии
